Как правило, весной мы жалуемся на авитаминоз и стремимся получить дополнительно витамин С. Он повышает устойчивость организма к простудным заболеваниям, является антиоксидантом, защищает от стрессов, стимулирует макрофаги.  Витамин С необходим для синтеза коллагена и всасывания железа.

В средней полосе самым мощным источником витамина С является шиповник, причём не только плоды, но и листья. Много витамина С содержится также в смородине, болгарском перце, петрушке, цитрусовых, киви, клубнике.

К сожалению не всем людям доступны фрукты и овощи, где содержится много витамина С. Его дефицит помогает восполнить обычная аскорбиновая кислота из аптеки.