Желудок (латинский gaster) — мышечный полый орган, который расположен в левом подреберье между двенадцатиперстной кишкой и пищеводом. Пища из ротовой полости по пищеводу поступает в желудок, являющийся для нее резервуаром. В желудке производится химическое переваривание пищи. Железы слизистой оболочки желудка выделяют желудочный сок, который содержит пищеварительные ферменты (пепсин, химозин, липазу) и соляную кислоту. Выделившийся желудочный сок расщепляет полностью белки и частично жиры, а также производит бактерицидное действие. Помимо того, стенка желудка выполняет функцию всасывания (всасывает этанол, углеводы, некоторые соли, воду).

Пища и желудочный сок перемешиваются за счет мышечного слоя желудка, образуется жидкая кашица (химус). Химус удаляется из желудка порциями через привратниковый канал  в двенадцатиперстную кишку. Поступившая пища задерживается в желудке 4 – 6 часов, в зависимости от ее консистенции. Объем пустого желудка составляет порядка пол-литра. После поглощения пищи он растягивается до литра, но может растянуться до 4 литров. Размеры желудка напрямую зависят от типа телосложения и степени его наполнения. Воспаление внутренней слизистой оболочки стенки желудка – гастрит, бывает острым и хроническим.

Гастрит проявляется как повреждение железистого аппарата и поверхностного эпителия слизистой оболочки желудка  и развития в ней воспалительных процессов. В первые дни болезни следует воздержаться от приема пищи, рекомендовано только питье, затем питаться диетической щадящей едой.

Принимать лекарственные препараты, которые обволакивают стенки желудка, обезболивают, снижают кислотность, улучшают переваривание пищи в больном желудке. Если занесена инфекция назначают антибиотики.