Понятие «правильное питание» для всех разное, но существуют общепризнанные правила рационального питания. Одним из них является раздельное питание. Если придерживаться системы раздельного питания, можно похудеть и закрепить свой результат.

Раздельное питание — это несмешиваемая еда из  продуктов, разных по химическому составу, т.е. употребление ряда продуктов через определенные промежутки времени и в разные приемы пищи. Отдельный вариант раздельного питания — употребление различных групп продуктов в разные дни.

Принцип раздельного питания основан на несовместимости и совместимости  продуктов, а также вреде для здоровья сочетаний определенных продуктов. Совместимость продуктов основана на знаниях об особенностях переваривания в организме человека разных продуктов и негативном влиянии на здоровье смешанной пищи.

Принципы раздельного питания

Продукты питания подразделяются на 3 группы:

  • белки,
  • углеводы,
  • растительная пища.

Растительная пища в пищевом тракте может переваривать себя сама. Белки расщепляют реактивы кислотного состава, углеводы – щелочного. Жиры сочетаемы и с углеводами и с белками. Американский врач Г. Шелтон предложил правильное сочетание разных продуктов. Придерживаясь этих правил питания можно улучшить свой внешний вид, поправить здоровья, и, главное, сбросить лишние килограммы. Совместимость продуктов при раздельном питании для похудения следующая.

Кислотная среда необходима белковым продуктам – морепродуктам, рыбе, мясу, молоку, яйцам, арахису, продуктам из сои, грушам, яблокам, вишням, абрикосам, сливам, цитрусовым, сокам и фруктовым чаям, экзотическим фруктам (кроме бананов), шампанскому, полусухим и сухим винам.

Щелочная среда нужна углеводным продуктам – мучным изделиям, злаковым, картофелю, зеленой капусте, пастернаку, шпинату, топинамбуру, обработанным помидором, инжиру, финикам, свежим бананам, кураге, изюму, сладостям, пиву.

Щелочная и кислотная среды нужны для переваривания нейтральных продуктов – сладкому перцу, луку, остальной капусте, свежим помидорам, стручковым, моркови, баклажанам, огурцам, свекле, кабачкам, сельдерею, чесноку, тыкве, грибам, кисломолочным продуктам, маслинам, орехам, пряностям, минеральной воде.

Раздельное питание для похудения

С целью добиться похудения, никогда не ешьте в один прием пищи:

  • белки и углеводы (рыба с хлебом, мясо с макаронами и т.п.);
  • два белка (мясо с орехами или с сыром);
  • жиры с белками (сливочное масло с сыром и т.п.);
  • сахар и крахмал (хлеб и джем);
  • белки с кислыми фруктами;
  • мясо с сыром,  грибы с рыбой,  фасоль с мясом;
  • бутерброды, котлеты, пельмени, пиццу с курицей, оливье, колбасу.

  Не рекомендуется совмещать кислые и углеводные продукты (свежие помидоры и картофель).

Продукты, которые употребляются отдельно

Молоко, дыни, арбузы употреблять отдельно от других продуктов, за 1,5 часа до еды или через 2 часа после.

Хлеб – самостоятельное блюдо;

Кисломолочные продукты совместимы (сыр, сметана);

Сладкие фрукты и ягоды сочетаются с орехами, но лучше их есть отдельно;

Мясо сочетается с зелеными овощами.

Употребление нейтральных продуктов снижает опасность повышенной кислотности, что ведет к   различным болезням пищеварительной системы.

Во второй половине дня употреблять белковую пищу не рекомендуется.

Пищу нельзя запивать.

Борщи и супы варить на овощном бульоне, мясные бульоны не рекомендуются, картофель в мундире сохраняет больше полезных веществ.

Ешьте пять – шесть раз в сутки, с перерывами между приемами пищи два – три часа (если не можете выдержать, съешьте какой-либо продукт нейтральной группы).

Забудьте о кетчупах и соусах, не злоупотребляйте горчицей и уксусом.

Как сохранить молодость и красоту долгие годы? Подписывайтесь!

Самые интересные новости