Это монодиета, рассчитанная на употребление гречки в течение недели или двух. Гречка запаривается на ночь кипятком без соли, сахара или молока.

Гречневая диета не исключает употребление других продуктов, но их перечень и количество строго ограничены — 1% кефир, чай, несладкие фрукты. При двухнедельном курсе рекомендуется дополнительно пить витамины.

Гречневая диета помогает сбросить вес от 7 до 14кг, очищает организм от шлаков, печень от токсинов и кровь от холестерина. Но между курсами диеты должно пройти не меньше месяца.