Овощи богаты витаминами и микроэлементами, положительно влияющими на нормализацию обмена веществ в организме человека. Благодаря разнообразию овощных культур, можно обогатить свой рацион питательными веществами.

Овощи это такие продукты, которые можно употреблять в пищу сырыми, добавляя их в бутерброды, салаты. Это средство для похудения, так как они имеют низкую энергетическую ценность, при этом содержат большое количество клетчатки.

А, также подвергая правильной термообработке, добавляя в супы, котлеты, запекая, овощи сохраняют полезные вещества.

При этом нужно не забывать и о правильном приготовлении продуктов, так как нарушение технологии приготовления приводит к потере до 15% полезных веществ, а витамина С даже до 30%.

Некоторые питательные вещества овощей лучше усваиваются в организме человека после термической обработки, например моркови.

Овощные приключения

По этому не следует пренебрегать процессом приготовления и самой овощной культурой.

Вот сяду на диету - и стану здоровой и молодой! Вам это знакомо? Подпишитесь на все о диетах!

Самые интересные новости