Будучи выведенным в Тибете, молочный гриб удивительно быстро прижился в Европе, где сполна применяют его полезные свойства. Ключевым из которых, стоит признать укрепление иммунной системы, нормализацию обмена веществ, антисептический эффект и прекрасные показатели излечения болезней желудочно-кишечного тракта.

Ниже рассмотрим рецепт приготовления молочного гриба: заливаем 250 мл. молока две десертные ложки молочного гриба, после чего оставляем содержимое на 24 часа в месте с комнатной температурой. Таким образом, молоко сквашивается через 20 часов.

На то, что молоко сквасилось, укажет появление на поверхности густого слоя, где собственно и находится молочный гриб, который отделяют от общей массы и промывают под холодной проточной водой, после чего помещают в новую банку и заливают молоком. Процедура повторяется ежедневно.