Клубника — источник витаминов и минералов для организма человека. Она позитивно влияет на пищеварительную систему, проявляет потогонные и мочегонные свойства, способствует очищению организма, замедляет его старение.

Настойку из клубники применяют при малокровии, авитаминозе, атеросклерозе, гипертонии, маточных кровотечениях.

Приготовление настойки из клубники на водке

Существует несколько вариантов приготовления водочной клубничной настойки, они мало чем отличаются, но требуют применения водки хорошего качества. Ягоды клубники предварительно необходимо промыть, обсушить на бумажном полотенце и освободить от чашелистиков.

1-й вариант

Для настойки потребуется:

Клубники – 500 гр.

Сахара – 250 гр.

Водки – 500 мл.

Воды – 1,5 стакана.

На слабом огне сварить сахарный сироп, используя половину сахара. Каждую ягоду наколоть зубочисткой, сложить в сироп и проварить 5 минут на медленном огне. Добавить оставшуюся половину сахара, помешивая массу деревянной лопаткой. Когда смесь закипит, проварить ее две минуты, снять с огня и оставить остывать. После остывания переложить массу в сухую банку, влить водку, плотно закрыть крышкой и на месяц поставить настаиваться. Через месяц процедить настойку и разлить в бутылки для ее хранения.

0_ea1ed_c39e93dd_L

 2-й вариант

Для настойки потребуется:

Клубники – 1 кг.

Сахара – 1 кг.

Водки – от 300 мл до 1 л (для крепости по вкусу)

Подготовленные ягоды клубники сложить в бутыль, засыпать сахаром, подождать, пока они выделят сок, и влить водку. Закрыть бутыль крышкой и оставить на две недели в темном месте, после чего процедить настойку и разлить в бутылки. Хранить готовую настойку в холодильнике.

3-й вариант

Для настойки потребуется:

Клубники – 1 кг.

Водки – 600 мл.

Сахара – 0,5 кг.

Подготовленные ягоды клубники сложить в керамическую емкость вместимостью 3 л, засыпать сверху сахаром, а затем залить водкой. Перемешать массу деревянной лопаткой, плотно закрыть емкость и поместить в прохладное место, где ее выдержать несколько месяцев. Готовую настойку отделить от ягод, процедить, наполнить бутылки и хранить в прохладном затемненном месте.

4-й вариант

Для настойки потребуется:

Клубники – 1 кг.

Сахара – 250 гр.

Водки – 500 мл.

Лимон – один.

Корицы – ½ палочки.

Подготовленные ягоды клубники сложить в стеклянную бутыль и засыпать сахаром, чтобы пустили сок, затем залить водкой и выдержать в течение шести недель. Бутыль можно периодически встряхивать. По истечении срока слить настойку, добавить корицу, сок лимона и настаивать еще две недели. После чего процедить продукт через сложенную в несколько слоев марлю, наполнить бутылки для хранения и выдержать на протяжении трех месяцев.

Настойку можно готовить и без лимона с корицей.

5-й вариант

Половину бутыли заполнить ягодами клубники, засыпать стакан сахара и влить бутылку водки. Настаивать месяц, лучше – два, пока ягоды не станут практически белыми, затем процедить и распределить по бутылкам.

Почему новые лекарства так привлекают наше внимание? Подписывайтесь и читайте в новом выпуске!

Самые интересные новости