Перепелиные яйца в несколько раз меньше куриных, и вы сейчас скажете: Перепелиные яйца? Польза? Нет, они же такие маленькие!

А теперь смотрите и загибайте пальчики: витамины группы В в огромном количестве — раз, наличие всех полезных организму микроэлементов — два, большая концентрация аминокислот — три, стимулятор потенции — четыре…

Дальше перечислять? А как за их размер и расцветку любят дети! Так что перепелиные яйца и польза — понятия вполне совместимые!

В перепелином яйце, по сравнению с куриным, витаминов содержится в несколько раз больше. Например, витамина А – в 2,5 раза, В1 – в 2,8 раза, В2 – в 2,2 раза, а витамин Д в перепелиных яйцах содержится в активной форме, препятствуя появлению такого распространенного заболевания, как рахит. Уровень калия и фосфора тоже выше в 5 раз, чем в куриных яйцах, а железа – в 4,5. Фосфор помогает умственному развитию человека, именно поэтому медики рекомендуют включать в рацион учащимся перепелиные яйца.